طرز تهیه اسموتی بادام و توت فرنگی
طرز تهیه اسموتی بادام و توت فرنگی
در دنیای تغذیه سالم، اسموتیها جایگاه ویژهای دارند؛ ترکیبی از طعم، بافت، و خواص تغذیهای که در قالب یک نوشیدنی ساده، بدن را تغذیه و ذهن را آرام میکنند. اسموتی توتفرنگی و بادام، با بهرهگیری از مواد اولیهی ارگانیک و بدون افزودنیهای مصنوعی، انتخابی هوشمندانه برای شروع روز، میانوعدهی عصرگاهی یا حتی جایگزین سبک برای وعدهی شام است.
مواد اولیه (برای ۲ لیوان):
| ماده | مقدار | ویژگی تغذیهای |
|---|---|---|
| توتفرنگی تازه یا یخزده | ۱ لیوان | سرشار از آنتیاکسیدان و ویتامین C |
| شیر بادام بدون شکر | ۱ لیوان | فاقد لاکتوز، کمکالری و غنی از ویتامین E |
| دانه چیا | ۱ قاشق غذاخوری | منبع عالی امگا ۳، فیبر و پروتئین گیاهی |
| وانیل طبیعی | نصف قاشق چایخوری | طعمدهندهی ملایم و آرامبخش |
| بادام خام | ۵ عدد (اختیاری) | تقویتکنندهی بافت و منبع پروتئین |
| یخ | چند تکه (در صورت تمایل) | برای طراوت بیشتر و بافت سردتر |
طرز تهیه
همهی مواد را با دقت بشویید و آماده کنید.
توتفرنگیها را در صورت یخزده بودن کمی در دمای محیط قرار دهید تا بافتشان نرم شود.
توتفرنگی، شیر بادام، دانه چیا، وانیل و بادام را داخل مخلوطکن بریزید. در صورت تمایل، چند قطعه یخ نیز اضافه کنید.
حدود ۳۰ تا ۴۵ ثانیه مواد را مخلوط کنید تا اسموتی با بافتی لطیف، رنگ صورتی طبیعی و طعم متعادل حاصل شود.
اسموتی را داخل لیوان شیشهای بریزید و با برشهای توتفرنگی، چند دانه چیا یا بادام تزئین کنید. نوشیدنی آمادهی سرو است.
جدول ارزش تغذیه ای اسموتی بادام و توت فرنگی
در هر یک لیوان ( حدود ۲۵۰ میلی لیتر )
| ترکیب | مقدار تقریبی | فواید اصلی |
|---|---|---|
| کالری | 160–180 kcal | انرژی متعادل برای شروع روز |
| پروتئین | 4–6 گرم | تقویت عضلات و احساس سیری |
| چربی سالم | 7–9 گرم | از بادام و شیر بادام، مفید برای قلب |
| فیبر | 5–7 گرم | کمک به گوارش و کنترل قند خون |
| ویتامین C | 60–70% نیاز روزانه | تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست |
| ویتامین E | 20–25% نیاز روزانه | آنتیاکسیدان قوی، مفید برای پوست |
| کلسیم | 15–20% نیاز روزانه | تقویت استخوانها (از شیر بادام) |
| امگا ۳ | 1–2 گرم | ضد التهاب، از دانه چیا |
بهترین زمان مصرف
صبحانه یا میانوعدهی صبحگاهی
این اسموتی با ترکیب پروتئین، فیبر و ویتامینها، انتخابی عالی برای شروع روزه. انرژی پایدار میده، قند خون رو متعادل نگه میداره، و باعث میشه تا ظهر احساس سیری و تمرکز داشته باشی.
قبل از ورزش سبک یا یوگا
عالیه چون هم سبک هضمه ، هم انرژیزا.
دانستنی های مفید
توتفرنگیها حاوی ترکیبات ضدالتهابی طبیعی هستن که به کاهش استرس اکسیداتیو کمک میکنن.
دانه چیا وقتی با مایع ترکیب میشن، ژلمانند میشن و باعث احساس سیری طولانیتر میشن.
شیر بادام نهتنها فاقد لاکتوزه، بلکه طعم ملایم و بافت کرمیای داره که اسموتی رو لطیفتر میکنه.
وانیل طبیعی خاصیت آرامبخش داره و به تعادل طعمها کمک میکنه.
این اسموتی کاملاً وگان و فاقد گلوتن هست، مناسب برای رژیمهای خاص.
